October 8th, 2011

Грибное помешательство

Вообще, дачная жизнь - это отдельная тема. Место, где абсолютно точно можно забыть про "Модный приговор" и про сентенции Эвелины Хромченко, где никому не важно, как ты выглядишь, кто ты есть, во что ты одет. Где натуральные закаты и рассветы, натуральная роса на траве. Где дождь не раздражает и не напрягает, даже если он нарушил твои планы. Где у природы действительно нет плохой погоды. Где разговоры неторопливы, сплетни незлобивы, потому что ...потому что есть большая дачная семья, а в дружной семье любят поворчать друг на друга для разнообразия.

Этой осенью все разговоры крутятся вокруг грибов - где, сколько, стоит или не стоит ходить на какое-то место...Я все время сетовала, что мне про белые грибы рассказывают сказки, ну, не может быть, что я все время пролетаю мимо...И...вот оно, грибное помешательство! Первый раз в жизни я иду не просто за грибами, я иду за БЕЛЫМИ! Г.А. предупреждает меня, что идем только за ними, подберезовики (обабки) не трогать, всякие волнушки презираем, опята пусть пока подрастут, можно для разнообразия подосиновики срезать...Короче - белые, белые, белые...

Господи, как я люблю осенний лес! Когда шелестят опадающие листья, когда только что на открытом пространстве ты замерзала от холодного ветра, а здесь шумят верхушки деревьев, а внизу блаженная тишина. И тепло - земля, перегревшаяся за лето, сбрызнутая частым дождичком , отдает накопленное. Ожила грибница, пропитанная влагой, заботливо взлелеянная прогретой почвой. Я не верю в свое бело-грибное счастье, как всегда, ничего! Но вот он, первый, маскирующийся под листья, оказывается, мой глаз не наметан на белые, там, где я жила и выросла, он редкий гость. Время от времени Г.А. кричит: " Идите сюда! Смотрите, смотрите, какой красивый! А вот рядом еще, еще..." Я бы гордо отказалась, но...не возвращаться же с пустой корзинкой. Постепенно понимаю - где искать, как искать, и вот уже я сама, сама - я нашла, идите сюда!

Корзина уже полная, в ней не меньше двух ведер, уже и в пакете грибы, а Г.А. зовет:"Давайте вот на эту полянку заглянем..."
-Ага, заглянем! Я скоро, как Никулин в цирке, поставлю корзину на землю , сама встану на четвереньки и буду толкать ее головой...Уже давайте домой...

Азарт - страшное дело. Мы еле тащим корзины , но как же удержаться, если грибы растут прямо на дороге.Пакеты все полнее и полнее. Доползти бы до опушки. А впереди семейство - двое парней, двое взрослых. У парней полные примерно трехведерные емкости в обеих руках. Г.А. завистливо:
- Смотрите, смотрите, сколько они набрали...
- Ага, тогда мы бы точно остались в лесу до утра...

Не хочется думать, что все это изобилие дома надо перебрать, почистить, сварить, порезать, положить в пакеты , разместить в холодильнике, а потом эвакуировать в Москву. Сумасшедшая работа до самого вечера, а смеркается сейчас рано, так что и ночь прихватим.

И все-таки утром мы снова идем в лес. Грибники меня поймут - счастье вот оно: бархатный нежно-коричневый гриб с крепкой белой ножкой, он прекрасен, он совершенен, он желанен...



Вот он, первенький...Collapse )