Все , как всегда. просто. Отвариваете почти до гтовности картошку, разрезаете ее поперек на пластики , между пластиками кладете сыр с плесенью и в духовку.То есть сначала на смазанный маслом противень, а уже потом в духовку.
Я очень люблю сыр с плесенью , мне его много не бывает. Поэтому я делаю несколько иначе - раскладываю картошку на противне не в виде бутербродов ( ломтик картошки, сыр,снова картошка), как рекомендует Высоцкая, а каждый пластик по отдельности. И на каждый кладу по ломтику сыра.Получается нечто нежное, по вкусу очень отличающееся от картошки , запеченной с обыкновенным сыром. Юлька у меня не любит сыр с плесенью, но картошку с таким сыром уплетает с удовльствием.
